Menus et emplacements

Dés mardi 21 février on quitte la Belgique direction la Birmanie !
AU MENU :
– Velouté petits pois-oignons, crème épaisse à la ciboulette
– BELGIQUE : Gratin (végétarien) de chicons  et sa salade de pousses d’épinards vinaigrette aux spéculoos
– BIRMANIE : curry de porc, nouilles de riz, cacahuètes grillées et coriandre
DESSERTS
– BELGIQUE : Mousse à la chicorée et biscuits spéculoos
– BIRMANIE : Sanwin Makin : gâteau de semoule coco-cardamome
– Tartare kiwi-oranges sirop vanille-passion-ananas

NOS EMPLACEMENTS SUR PERTUIS :

  • Mardi devant la société PELLENC S.T derrière le centre d’aquagym Aqua’RL

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  • Mercredi : boulevard des Jardins (vers Hyper U), juste avant la passerelle pour accéder au parking de la Dévalade
  • Jeudi et vendredi : parking de la Corbeille d’Orient

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Vendredi 17 février

On se retrouve  à la Corbeille d’Orient, je vous prépare de l’échine de porc confite au cidre et au miel accompagnée de boulgour aux pommes et petits légumes à la crème ! On fini la semaine sur des notes Bretonnes ! Bien entendu, il y a aussi :

  • le velouté de carottes au gingembre-crème de coco
  • le riz crémeux au safran, carottes et potirons confits, graines de courges
  • l’émincé de volaille sauce à la vanille, purée pommes de terre-patates douces

Vendredi 10 février

Je vous cuisine les pâtes de La Corbeille d’Orient – Pertuis avec deux sauces au choix :
– saumon fumé, crème au citron et ciboulette
– façon Bolognaise au romarin et à l’origan frais du jardin
Et toujours le velouté et le curry de légumes !

Pour la semaine prochaine, je peux déjà vous dire que les recettes vont être chargées d’amour ❤❤❤❤

C’est la reprise !!!!!

Cette semaine a été mise à profit pour :
– faire quelques nouveaux aménagements dans le Food Truck,
– rencontrer de nouveaux fournisseurs,
– découvrir de merveilleux produits : les bières artisanales de la Brasserie du Luberon et les jus de fruits « Pressoirs de Provence » débarquent chez Saveurs Continents !

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Petite pause hivernale

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Un petit message pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année ! Nous profitons de cette occasion pour remercier tous nos clients sans qui cette belle aventure ne pourrait exister ! On se retrouve en janvier avec pleins de recettes, des nouveautés dans le Food Truck et de beaux projets en perspective !

NOS EMPLACEMENTS
  • Mardi   : devant la société Pellenc ST derrière le centre Aquagym Aqua’RL

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  • mercredi   : à la recherche d’un emplacement

 

  • jeudi  et vendredi  : sur le parking de La Corbeille d’Orient à Pertuis

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Versions cocktail : des petits trésors de saveurs

En attendant l’ouverture officielle du Food Truck :

  • Céleri-carottes-pomme Granny Smith mayonnaise au wasabi et saumon fumé
  • Velouté glacé carottes-gingembre-pamplemousse
  • Panna Cotta petits pois-chantilly au chèvre  et éclats de chorizo
  • Banoffee revisité
  • Sablé au citron et éclats de « Mojito »
  • Velouté au chocolat blanc-pépites de sablé à la vanille et fraises du marché

Les recettes arrivent très vite !!!!