MENU ET EMPLACEMENTS

Au menu cette semaine :
– Velouté de légumes et sa salade quinoa-boulgour, crudités, dés de fromage = 6 €
– INDE : « Dhal » de lentilles corail, noix de cajou + riz et coriandre = 7 €
PLAT DE VENDREDI
– IRLANDE (parce que c’était la St Patrick) 🍀: Echine de porc à la Guinness, petits pois-carottes et pommes de terre au four = 9 €
DESSERTS
– Crumble pommes-framboises = 3 €
– IRLANDE : « Apple Crumble Cake » : gâteau crousti-moelleux aux pommes = 3 €
– INDE : « Shrikhand » : yaourt à la pulpe de mangue et cardamome = 3 €
– Gâteau au chocolat et poivre rouge de Sichuan, coulis framboises = 3 €

Commande possible par SMS avant 11 h

 
On se retrouve  :
 – MARDI et JEUDI devant la société PELLENC S.T, derrière le centre d’aquagym Aqua’RL
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MERCREDI et VENDREDI devant la Corbeille d’Orient
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BONNE ANNEE 2019

Je vous souhaite une excellente année 2019 ! Une année pleine de bonheur, une bonne santé pour pouvoir affronter les bons et les mauvais moments, plein d’amour et de joie, des rêves et des projets à n’en plus finir !

On se retrouve dés le mardi 15 janvier en pleine forme

 

Versions cocktail : des petits trésors de saveurs

Pour vos apéritifs dînatoires, réunions, mariages, baptêmes, anniversaires !

  • Céleri-carottes-pomme Granny Smith mayonnaise au wasabi et saumon fumé
  • Velouté glacé carottes-gingembre-pamplemousse
  • Panna Cotta petits pois-chantilly au chèvre  et éclats de chorizo
  • Banoffee revisité
  • Sablé au citron et éclats de « Mojito »
  • Velouté au chocolat blanc-pépites de sablé à la vanille et fraises du marché

Les recettes arrivent très vite !!!!

Pâtes au mascarpone, pointes d’asperges, jambon de Bayonne

IMG_9178IMG_9175Un bon plat de pâtes pour se réchauffer et associer dans une délicieuse recette deux de mes  partenaires : l’entreprise « Grand’ Mère » avec leurs délicieuses pâtes d’Alsace riches en oeufs et le fabuleux jambon de Bayonne de la maison Petricorena. Une touche de mascarpone pour la douceur et quelques pointes d’asperges encore légèrement croquantes pour apporter un petit côté frais à cet ensemble très gourmand !

Lire la suite Pâtes au mascarpone, pointes d’asperges, jambon de Bayonne

Faraoa coco

IMG_2563Nostalgie quand tu me tiens… Le traditionnel pain coco, en Polynésie il accompagne les petits déjeuners, les déjeuners et les dîners, c’est une merveille !

J’ai déjà mis une recette sur le site lors de la confection des « Burgers Poulet-Coco » mais je voulais vous faire partager cette nouvelle recette qui confère au pain coco un moelleux exceptionnel ! Au petit déjeuner avec un café au lait de coco : le bonheur ! Lire la suite Faraoa coco

Cheesecake vanille, compotée de myrtilles au Poivre de Sichuan rouge et hibiscus

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J’ai enfin trouvé ma recette de cheesecake, une recette terriblement gourmande qui s’accorde aussi bien avec un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques, du caramel au beurre salé, une sauce chocolat ou une création complètement sortie de mon imagination : une compotée de myrtilles au Poivre de Sichuan rouge et pétales d’hibiscus. Allez n’ayez pas peur c’est surprenant mais totalement addictif !  Lire la suite Cheesecake vanille, compotée de myrtilles au Poivre de Sichuan rouge et hibiscus