Archives pour la catégorie Accompagnements

Faraoa coco

IMG_2563Nostalgie quand tu me tiens… Le traditionnel pain coco, en Polynésie il accompagne les petits déjeuners, les déjeuners et les dîners, c’est une merveille !

J’ai déjà mis une recette sur le site lors de la confection des « Burgers Poulet-Coco » mais je voulais vous faire partager cette nouvelle recette qui confère au pain coco un moelleux exceptionnel ! Au petit déjeuner avec un café au lait de coco : le bonheur ! Lire la suite Faraoa coco

Poe potiron

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Le poe, encore une merveilleuse recette de Polynésie ! A consommer  avec du lait de coco en accompagnement d’ un pua’ a rôti (cochon rôti) il s’ allie également divinement bien avec d’ autres plats à base de poisson, de volaille ou de crevette.

Il peut être réalisé avec des bananes, du potiron, de l’ ananas, de la papaye ou de la mangue.

Il fera un excellent dessert  exotique ! Lire la suite Poe potiron