Quatre quart marbré chocolat noir

Un quatre quart simple à réaliser et  très apprécié à l’ heure du gouter. Un gâteau riche en beurre qui nous replonge en enfance avec l’ alliance de la vanille et du chocolat.
Une recette gourmande et irrésistible autant pour les petits que pour les grands.

Ingrédients pour un moule à cake

  • 200 gr d’ oeufs (çà en fait à peut près 4)
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de beurre
  • 140 gr de sucre
  • 100 gr de chocolat
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de poudre de vanille   copyrighter.php
Préchauffer le four à 190 °C.
Faire fondre le beurre.
Dans un  saladier mélanger énergiquement les oeufs, puis ajouter le sucre.
Incorporer la farine et la levure, préalablement tamisés ensemble.
Fouetter l’ ensemble puis ajouter  le beurre fondu et refroidi.
Bien mélanger l’ ensemble.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes.
Diviser la pâte en deux parties égales et la verser dans 2 saladiers.
Dans le premier saladier ajouter le chocolat fondu.
Dans l’ autre incorporer la poudre de vanille et bien mélanger.
Beurrer un moule à cake.
Verser en alternance  pâte vanille et pâte au chocolat en créant des zigzags, recommencer l’ opération jusqu’ à épuisement de la pâte.
Enfourner pour 45 min, vérifier la cuisson à l’ aide d’ une lame de couteau, quand le quatre quart est cuit la lame ressort sèche.

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