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Vendredi 24 mars

Vendredi 24 mars, on part au Chili avec une spécialité : « Le Charquican » : purée pomme de terre-potiron surmontée de boeuf haché aux épices et à l’origan, maïs et petits pois ! Il y aura également la petite salade multicolore, la tajine de légumes et son boulgour à l’huile d’olive !
Et samedi 25 mars vous pourrez nous retrouver au Château Grand Callamand à Pertuis !

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2 réflexions sur “ Vendredi 24 mars ”

    1. Le Bissap est une infusion réalisée avec des fleurs d’hibiscus et de la vanille, je m’en sert pour faire le sirop de ma salade de fruits : il suffit de porter à ébullition 500 ml d’eau avec 250 gr de sucre + une demi gousse de vanille, après 10 minutes d’ébullition on arrête le feu et on ajoute 2 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus, il ne reste plus qu’à laisser refroidir. Ensuite il faut filtrer la préparation et l’infusion est terminée. Excellente bien fraîche l’été !

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