La vanille : un peu, beaucoup, passionnément, à la folie…

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 Une vanille juste merveilleuse, en direct de la Polynésie grâce à « Tahiti Vanille by Alain Abel » !
«  »Tahiti-Vanille.com élaboré par et pour des hommes de goût, est bien plus qu’une sélection de produits nobles. C’est un véritable portail ouvert vers nos plantations, offrant enfin, l’assurance à nos clients, de pouvoir s’offrir les plus rares et les meilleures vanilles Grand Crus® au monde, à prix direct producteur. »
Les Atouts de la vanille de TahitiLa qualité première de la Vanille de Tahiti est le fait que la gousse de vanille n’éclate pas à maturité (contrairement à la Vanilla Fragrans). La gousse est plus charnue, plus parfumée et chargée de graines (la comparaison peut être faite de la même manière entre un fruit mur gorgé de soleil et un fruit cueilli avant maturité.)

     Son deuxième atout, réside dans la spécificité et la grande finesse de son parfum qui lui confère une qualité supérieure et qui la positionne sur le marché mondial dans le haut de gamme des vanille  » de bouche « .Enfin notre préparation typique, exclusive, manuelle et entièrement naturelle (pas d’échaudage et d’étuvage comme c’est le cas pour Vanilla Fragrans) permet de ne pas  » casser  » mais développer toutes les nuances des composants aromatiques dont certains sont exclusifs de la vanille de Tahiti. » »

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 «  » Les plantations principales sont situées sur les îles de Raiatea, Tahaa, Huahiné, à quelques vagues de Bora-Bora. Les îles Sous-le-Vent jouissent d’un climat exceptionnellement chaud et humide, agréablement rafraîchit par le souffle léger des alizés.
La végétation y est dense et luxuriante, entretenant ainsi une couche humifère riche, propice aux orchidées.
La Vanille de Tahiti est une épice rare. Alain ABEL dit d’elle: « La Vanille de Tahiti  est à la Vanille ce que le Caviar est aux oeufs de lompe…. »
La délicatesse de son parfum envoûtant, la texture souple et huileuse de la gousse ainsi que son arôme puissant en font un produit très recherché par les particuliers et les professionnels (tels que les plus grands chefs cuisiniers et pâtissiers, les distributeurs de produits alimentaires haut de gamme, les parfumeurs du monde entier) soucieux d’offrir à leur clients ce qu’il y a de meilleur . «  »